PESTO D'ORTIES (Olivier)

- Choisir les sommités et / ou les 4 feuilles les + hautes (50g, environ)

- LES LAVER AVEC DE L’EAU VINAIGREE , NE PAS LES EBOUILLANTER !!!!

- 1gousse d’ail hachée finement

- 2 c. à soupe de poudre d’amandes (c’est un excellent liant) Que l'on peut remplacer par des cerneaux de noix écrasées ou des noisettes

- 50g de parmesan râpé

- Sel + poivre

- Broyer le tout au mixer ou au pilon et ajouter l’huile d’olive, AVEC PARCIMONIE, afin d’obtenir une pâte onctueuse

C’est fini !!!

ATTENTION : cette préparation s’oxyde très rapidement, Il est donc nécessaire de l’entreposer dans un récipient recouvert d’huile d’olive.

- Pour de plus grandes quantités, placer le pesto dans un bocal au frigo.

Ajouter  à des spaghettis, tagliatelles etc... Bonne cueillette et .....Bon appétit  

Pendant les vacances, nous organisons des promenades Bien-être

MADELEINES AU POTIMARRON   (Marie-Laure)

Pour 35 à 40 madeleines:
– 300 g de potimarron cuit et réduit en purée
– 250 g de sucre
– 250g de farine
– 1 paquet de levure chimique
– ½ cuillerée à café de cannelle en poudre
– 1 pincée de sel
– 10 cl d'huile
– 2 oeufs

Bien mélanger purée, sucre et huile dans un saladier.
Dans un autre saladier, mélanger farine, cannelle,levure et sel. Y incorporer les oeufs.
Ajouter ensuite le contenu de l'autre saladier. Bien mélanger.
Remplir les moules à madeleines (pas tout à fait jusqu'au bord) et cuire environ 20
min à 200°C chaque fournée.

Pendant les vacances de noël, nous avons mis en place des ateliers de fabrication de coussins pour que chacun et chacune puisse pratiquer dans de bonnes conditions.

Les séances de yoga animées par Myriam Lichtensteiger, tous les vendredis soir, à la salle communale, connaissent un succès grandissant. L'idée de mettre en place un atelier de coussins va être reprise : « Le zafu est un coussin rond utilisé pour les positions assises. Il permet de garder le dos droit » explique le président, Philippe Briand (Ouest-France).

Le hatha-yoga fait travailler le corps en douceur. « Postures, respiration, méditation permettent d'accéder à un mieux-être, tout cela dans la détente », commente Philippe Briand, président du club. Les séances sont encadrées par Myriam Lichtensteiger, tous les vendredis, de 20 h à 21 h 30, salle communale (hors vacances scolaires).

Avec vingt-huit adhérents, le club de yoga connaît actuellement un essor. De nouvelles idées se font jour comme celle d'un atelier de coussins : « Le zafu est un coussin rond qui peut être utile pour les positions assises car il permet de garder le dos droit. » L'assemblée générale se tiendra le vendredi 11 janvier, à 20 h, et sera suivie d'une galette des Rois. "Ouest-France - 27/12/2012"

En plus des stages proposés sur Brest, Myriam propose cette année des après midi de pratique à Guissény.

Les prochains stages auront lieu les :

- 8 Décembre

- 26 Janvier

- 23 Mars

Horaires : de 14h à 17h                    Tarif : 25€ par stage

Les rencontres ont lieu à Brest, à la salle communale de Guissény

Comme tous les ans, en plus du cours hebdomadaire, Myriam propose des après midi de pratique au centre de  Keraudren à Brest.

Ces temps de yoga permettent d'expérimenter l'intériorité sur plusieurs heures, des vrais moments de pause. S'offrir du temps est une occasion de se ressourcer, de renouveller son énergie.

Les stages permettent de continuer à faire progresser sa capacité à être dans l'instant présent, à calmer les fluctuations du mental, à accroitre la résistance au stress.

Mouvements lents, postures, pranayama (respiration), méditation et relaxation, un yoga complet pour retrouver plus d'unité.

La pratique se fait en douceur, quelque soit le niveau de pratique, osez nous rejoindre.

Les prochains stages auront lieu les :

- 13 Octobre

- 24 Novembre

- 2 Février

- 16 Mars

Horaires : de 14h à 17h                    Tarif : 25€ par stage

Les rencontres ont lieu à Brest, au centre Keraudren (près de la clinique)

Pensez à apporter un tapis, une couverture et un petit coussin